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2012年5月27日 (日)

姫乃の週末クッキ〜ング: ポルトゲー料理編

今宵はちょいとポルトゲー料理作りますよ

ポルトゲー料理は、シンプルで優しいお味のものが多いです

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左からArroz de Polvo(アローシュ デ ポルヴォ)

ポルトゲー風タコ飯ですな

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真ん中は、昨日の人参の葉をナムルに…

右は、Caldo verde 緑のスープと呼ばれるカルド ヴェルデ

このスープはポルトゲーのどこにでもあるよん

ほんとは、もう一品作ろうと思ったけど疲れちまって、来週作るね〜

タコ飯は、これはっきり言ってうめ〜〜〜よpig

材料は、

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ニンニク 2かけ、玉ねぎ 1個、湯でダコ 200g、米 1合…これで3〜4人前

いい、めっちゃ簡単よ

オリーブオイルで、みじん切りしたニンニクと玉ねぎ炒めて…香りが出たら

お米洗わず投入…透き通ったら、小さめに切ったタコ入れて

水を500cc、塩は小さじ1杯ぐらい、味は後で様子みて…

水分がなくなるまでパエリア作る要領で…

ひゃ〜海の香りするご飯…うまうまpigpigpig

ほんでもって、緑のスープ

じゃがいも 中2個、玉ねぎ 中 1個、さいの目切りにして、水700ccでゆでるよん

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柔らかくなったらね

これをミキサーで、ぶい〜〜んと回しとろとろに…

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姫乃は、これをこしました…

そして、鍋に移して、塩を小さじ1.5ぐらい投入、コショウ少々、味は自分でみてね

そこへ、キャベツの千切りを〜〜緑の濃いとこがいいわよ〜姫乃なかった…

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キャベツに火が通ったら出来上がり

最後にオリーブオイルをたらしてね〜姫乃は、サラミを載せてみました…

とっても、優しいお味でこれまた、うみゃ〜〜〜pigpigpig

興味のある方トライしてみて〜

ご質問は、姫乃まで…

ほんとに美味しいわよ〜お料理食べてポルトゲー気分catface

今日もうまうまでした…shine

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

('-'*)オハヨ♪
わぁ~!簡単な上に美味しそう♪
タコ飯は息子でも食べてくれそうだから、
作ってみようかなぁ~♪

投稿: たみこ | 2012年5月28日 (月) 08時28分

どれもみんな美味しそう~~~heart01
真似っこしてみようかな・・・coldsweats01
メモメモメモ・・・memorock

投稿: 里山のプーさん | 2012年5月28日 (月) 07時56分

味が想像できないけど、本当に美味しそう~~delicious

投稿: ミッサリー | 2012年5月28日 (月) 06時47分

うまそうじゃ~~smile
簡単じゃ~~これなら出来そうじゃ~~(笑)

久々の打ちっぱは 納得いった??
私 練習も行ってない><
ゴルフ行きたいなぁ~~golf

投稿: 音姫 | 2012年5月27日 (日) 23時26分

ハワイでマラサダしか食べた事ない。
ポルトガル料理は場所がら、やはり魚介が中心なんでしょうね。
お腹に優しそうです。
タコ飯に粉チーズをかけたいな。heart04

投稿: Luana | 2012年5月27日 (日) 22時52分

たこ飯、美味しそうnote
昨年から冷凍庫に眠っている
タコの出番かも・・・

投稿: kiki | 2012年5月27日 (日) 22時35分

これがボルトゲー料理か~~( ̄▽ ̄)
異国の香りじゃ~~shine
シンプルで優しい、なるほど!!
身体にも心にも優しそうheart04

投稿: つぶあん | 2012年5月27日 (日) 21時47分

タコ飯もスープもおいしそじゃわ~~
ちゅうか、日本人のお口にあいそうな
料理じゃなeye

投稿: ちゃちゃわんわん | 2012年5月27日 (日) 21時43分

姫ちゃん こんばんこhappy01

待ってました 
姫ちゃんポルトゲーrestaurantクッキングタイム

タコ飯、パエリア風なんだね
うずにも、出来そうhappy01レッツトライしてみるよ〜

投稿: うず | 2012年5月27日 (日) 21時39分

わぁ、このタコのご飯美味しそうlovely
私にも作れるかな・・・今度トライしてみよっとnote
スープもとても体に良さそうですねhappy01

投稿: しのぶ | 2012年5月27日 (日) 20時57分

姫ちゃま、こんばんち~happy01
待ってました
ポルトゲー料理restaurant
美味しそう~~
しかも簡単に作れそうだ!!
レッツ・チャレンジ~~
しちゃおうかな!!happy01

投稿: びっくりまま | 2012年5月27日 (日) 20時39分

姫乃さん~こんばんは~☆
このタコ飯~おいしそうっ!
簡単なのですね~good
これ、おとちに今度つくってもらおうっとbleah
水分がなくなるまで火は中火?
蓋はしなくていいのでしょうか~?

投稿: みと | 2012年5月27日 (日) 19時27分

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